{"id":7397,"date":"2021-01-28T14:34:17","date_gmt":"2021-01-28T14:34:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iadep.gob.ar\/iadep\/?p=7397"},"modified":"2021-01-28T14:34:17","modified_gmt":"2021-01-28T14:34:17","slug":"el-iadep-acompana-el-desarollo-de-un-emprendimiento-productivo-de-neuquen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iadep.gob.ar\/iadep-archivo\/el-iadep-acompana-el-desarollo-de-un-emprendimiento-productivo-de-neuquen\/","title":{"rendered":"EL IADEP ACOMPA\u00d1A EL DESAROLLO DE UN EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO DE NEUQU\u00c9N."},"content":{"rendered":"<p class=\"bajada\"><strong><em>Se trata de la empresa \u00a0EASY VEGGIE, dedicada a la producci\u00f3n de productos frescos, lavados, pelados, enteros y cortados, preservados mediante un tratamiento que permite prolongar su vida \u00fatil y que posee caracter\u00edsticas nutricionales similares a las hortalizas frescas.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>A trav\u00e9s de la ley 2.247 sancionada durante la emergencia sanitaria, el Instituto Aut\u00e1rquico de Desarrollo Productivo (Iadep) asisti\u00f3 financieramente a un proyecto de una planta de elaboraci\u00f3n de vegetales m\u00ednimamente procesados en\u00a0 Neuqu\u00e9n capital.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La primera etapa del proyecto consisti\u00f3 en la incorporaci\u00f3n del equipamiento necesario para la puesta en marcha del emprendimiento, cuyo foco estuvo \u00a0puesto en las modificaciones estructurales en la planta, que el emprendedor llevo a cabo con financiamiento propio, como \u00a0modificaciones realizadas sobre la ampliaci\u00f3n de la planta de procesamiento, en relaci\u00f3n a los productos vegetales que se procesan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ahora se le otorg\u00f3 a la firma un nuevo desembolso para iniciar con la segunda etapa, fundamentada en la adquisici\u00f3n del equipamiento necesario para la puesta en marcha de la planta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe destacar que el emprendimiento ofrece para la venta frutas y hortalizas que pueden consumirse en estado fresco, en conservas, congeladas, frescas m\u00ednimamente procesadas, conservadas bajo cadena de fr\u00edo, listas para ser consumidas y cocidas, mantenidas en cadena de fr\u00edo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las hortalizas frescas cortadas se obtienen a trav\u00e9s de diversas operaciones unitarias de preparaci\u00f3n, tales como selecci\u00f3n, pelado, cortado, reducci\u00f3n de tama\u00f1o, lavado y envasado, incluyendo la adici\u00f3n de diferentes productos qu\u00edmicos. Algunos ejemplos de hortalizas frescas son las ensaladas preparadas (lechuga sola o una combinaci\u00f3n de hortalizas foli\u00e1ceas) espinacas cortadas, zanahorias, br\u00f3coli y coliflor, entre otras. Dentro de las frutas se destacan manzanas y peras cortadas; y arilos de granada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El prop\u00f3sito de los alimentos m\u00ednimamente procesados refrigerados es proporcionar al consumidor un producto vegetal (fruta y hortalizas) muy parecido al fresco, con una vida \u00fatil prolongada; y al mismo tiempo garantizar la seguridad de los mismos, manteniendo una elevada calidad nutritiva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El director del Iadep, Claudio Garret\u00f3n, manifest\u00f3 que este proyecto \u201ctiene caracter\u00edsticas \u00fanicas, es innovador y posee mucho potencial en la regi\u00f3n debido a la aparici\u00f3n de nuevas tendencias de consumo sobre alimentaci\u00f3n saludable\u201d. \u201cCon el cr\u00e9dito otorgado -agreg\u00f3- el emprendedor podr\u00e1 comenzar inmediatamente con la rueda de negocios del emprendimiento\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se trata de la empresa \u00a0EASY VEGGIE, dedicada a la producci\u00f3n de productos frescos, lavados, pelados, enteros y cortados, preservados mediante un tratamiento que permite prolongar su vida \u00fatil y que posee caracter\u00edsticas nutricionales similares a las hortalizas frescas. 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